Tschierv alpin – la viande de cerf séchée. Cristal d’Engiadina – la viande séchée de montagne des Grisons. Ludwig Hatecke ne donne pas seulement le meilleur goût à ses spécialités, mais aussi de beaux noms rhéto-romans. La viande des Grisons et les autres spécialités affichent leur authenticité et leur beauté intemporelle.
Portrait
Ludwig Hatecke
