Depuis 1955, nous produisons des spécialités de viande séchée à l’air libre le plus naturellement possible et de qualité supérieure. Nous accordons une attention toute particulière au plaisir gustatif et à la bonne digestibilité : nous laissons à nos spécialités le temps de mûrir et n’utilisons pas d’exhausteurs de goût, de lactose ni de gluten lors de la fabrication.
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