Le Verband Bündner Fleischfabrikanten est un regroupement de différents entrepreneurs qui partagent tous les convictions suivantes: la viande des Grisons est un produit-phare goûteux et sain. La viande des Grisons (Bündnerfleisch) est un élément fondamental de l’héritage culinaire des Grisons et de la Suisse. Et, en tant que produit de qualité fabriqué naturellement, la viande des Grisons a de l’avenir – dans la région, dans les Grisons et dans les autres cantons suisses, mais aussi à l’étranger.
Le Verband Bündner Fleischfabrikanten est en outre convaincu que les produits de qualité authentiques ne sont pas interchangeables–et doivent rester incomparables. L’association a donc fait enregistrer la viande des Grisons comme indication géographique protégée (IGP).
Si vous voulez en savoir plus sur l’origine, les caractéristiques ou la qualité de la viande des Grisons, le Verband Bündner Fleischfabrikanten est à votre disposition pour toute question.
Voilà la viande des Grisons. Un héritage culinaire qui a de l’avenir. Et du goût.